Зёрна люпина

ООО «Пчелка» – это опытная аграрная компания, которая предлагает качественную продукцию собственного производства. Мы занимаемся выращиванием люпина. Это перспективное сельскохозяйственное растение, которое используется в разных отраслях: пищевой, животноводческой, фармацевтической. Красотой полей с люпином можно любоваться долго. Крупные соцветия разных оттенков выглядят эффектно, но не в этом их основная польза.

Преимущества зерен пищевого люпина

Эффектное растение можно встретить на клумбах и в палисадниках. Однако все чаще о нем стали говорить, как о надежде и перспективе российского сельского хозяйства. Основное его преимущество – питательность. Растение способно восстанавливать плохую почву, обогащать ее азотом. Длинные корни растения рыхлят землю.

Чем полезны сами зерна люпина?

  • Содержание белка в люпине может сравниться с соей – до 40%. Это позволяет использовать растение в качестве добавки в продукты питания.
  • Урожайность люпина в разы больше, чем у сои, а затраты на посев – ниже. Это делает люпин достойным конкурентом соевым бобам.
  • Растение распространено не только в южных и центральных широтах. Благодаря неприхотливости, люпин выращивается и в северных землях.
  • Из-за низкой популярности люпин не подвергся вмешательству любителей геномодифицированных продуктов. Вы можете быть уверенными, что зерно люпина имеет природную структуру.

Бобы люпена имеют округлую форму и размер до 1 см. У них нежно-розовый оттенок. Особой ценностью обладают сорта белого и сладкого люпина, так как имеют низкое содержание алкалоидов.

Особенности производства

Для того, чтобы повысить содержание белка в люпине, с зерен снимают оболочку. Таким образом его доля доходит до рекордных 50%. Для отшелушивания используют методы дробления и сепарирования. Бобы подвергаются мукомольной и крупяной обработке. Снизить содержание алкалоидов можно путем вымачивания. После этого продукт представляет собой готовый полуфабрикат. Люпиновую муку добавляют в кондитерские, хлебопекарные и даже мясные изделия. Добавка повышает содержание протеина, заменяет яичный белок и эмульгаторы.

Люпин используется для производства детского питания, а также в фармацевтической и косметической промышленности.

Купить продукцию

Приобретая продукцию у ООО «Пчелка», вы получаете качественный продукт. Мы соблюдаем правила сборки и хранения зерен, сохраняя их питательность и ценность. Наш люпин отвечает требованиям ГОСТ 11321-89 и может использоваться в пищевой промышленности.